Ernährung und Versorgungsmanagement
Typ 1 + Typ 2
Wenn Du im Besitz des Hauptschulabschlusses Klasse 9 oder 10 bist, Dir aber ein Ausbildungsplatz fehlt, Du Dich für eine Berufsausbildung qualifizieren möchtest oder nach dem Hauptschulabschluss nach Klasse 10 bzw. dem mittleren Schulabschluss strebst, dann bietet Dir das EBK diese Möglichkeit in der Berufsfachschule.
Zugangsvoraussetzungen
Typ 1: Erster Schulabschluss, nach Klasse 9, vormals Hauptschulabschluss.
Typ 2: Erweiterter Erster Schulabschluss, vormals Hauptschulabschluss nach Klasse 10,
Dauer
1 Jahr inklusive 6 Wochen Praktikum
Abschluss
Typ 1: Erweiterter Erster Schulabschluss, vormals Hauptschulabschluss nach Klasse 10,
Typ 2: Mittlerer Schulabschluss (Fachoberschulreife, mit Qualifikation möglich)
Zugleich ist die Schulpflicht in der Sekundarstufe II (Berufsschulpflicht) erfüllt.
Anschlussmöglichkeit
Mit erfolgreichem Abschluss erwirbst Du die Berechtigung zum Besuch der Berufsfachschule Typ 2 oder der 2-jährigen Berufsfachschule -FHR (Höhere Berufsfachschule)Das erwartet Dich
Um eine berufliche Grundbildung als Ausbildungsqualifikation zu erwerben, arbeitest und lernst Du in den Fächern Dienstleistung und Produktion sowohl fachpraktisch (Küche) als auch theoretisch. Dazu gehören zum Beispiel wichtige Aspekte wie Nahrung zubereiten und anbieten, Back- und Süßwaren herstellen, Ernährungslehre, Hygiene, Gerätekunde, Arbeits- und Gesundheitsschutz.
Weitere Fächer sind Wirtschafts-/Betriebslehre, Religionslehre, Sport/Gesundheitsförderung, Politik/Gesellschaftslehre sowie Deutsch/Kommunikation, Mathematik und Englisch.
Wir erwarten von Dir
Voraussetzung für die Wahl dieses Berufsbereichs ist, dass Du Dich für einen Ausbildungsberuf wie z. B. Köchin/Koch oder Restaurantfachfrau/-fachmann) interessierst, Freude an der Zubereitung von Lebensmitteln hast und mit diesen angemessen umzugehen weißt. Letzteres setzt voraus, dass Dir Hygiene – auch in Bezug auf Dich selbst – nicht fremd ist.
Du solltest teamfähig, freundlich/höflich und aufgeschlossen sein, Dich ausdrücken können, und Grundkenntnisse in Mathematik und Englisch mitbringen.
Pünktlichkeit, Konfliktfähigkeit, die Bereitschaft, am Unterricht regelmäßig und konstruktiv teilzunehmen sowie die Akzeptanz der geltenden Schul- und Gruppenregeln sollten zudem für Dich eine Selbstverständlichkeit sein.
Praktikum
Ein 6-wöchiges Praktikum in einer Einrichtung des Gesundheitswesens ist verpflichtend zu absolvieren und bietet Dir die Möglichkeit, wertvolle Einblicke in die Berufswelt zu gewinnen.